Przemysł spożywczy jest jednym z najbardziej energochłonnych sektorów gospodarki. Wysokie zużycie energii generuje duże koszty i negatywnie wpływa na środowisko naturalne. W artykule tym skupimy się na najczęstszych problemach z jakimi borykają się przedsiębiorstwa w tej branży w kwestii optymalizacji energetycznej, a także przedstawimy konkretne rozwiązania i przykładowe analizy, które pomogą im w znaczący sposób poprawić efektywność energetyczną.
1. Brak kompleksowego audytu energetycznego:
- Problem: Wiele firm nie przeprowadza regularnych audytów energetycznych, co uniemożliwia im identyfikację wszystkich obszarów, w których można zoptymalizować zużycie energii.
- Skutek: Poważne straty finansowe i brak kontroli nad zużyciem surowców energetycznych.
- Przykład: Zakład produkujący mięso nie przeprowadził audytu energetycznego. W wyniku analizy przeprowadzonej przez zewnętrznych ekspertów okazało się, że straty ciepła z instalacji grzewczych sięgały 20%.
2. Niewystarczająca świadomość wśród pracowników:
- Problem: Brak szkoleń i edukacji personelu w zakresie efektywnego wykorzystania energii.
- Skutek: Nieumiejętne korzystanie z urządzeń i instalacji, co prowadzi do nadmiernego zużycia energii.
- Przykład: Pracownicy piekarni nie wiedzieli, jak prawidłowo ustawiać temperaturę pieców, co skutkowało marnowaniem energii cieplnej.
3. Zaniedbane technologie i instalacje:
- Problem: Użytkowanie przestarzałych i nieefektywnych energetycznie urządzeń i instalacji.
- Skutek: Wysokie zużycie energii i niskie wskaźniki wydajności.
- Przykład: Mleczarnia używała starych sprężarek powietrza, które zużywały o 30% więcej energii niż nowoczesne modele.
4. Brak strategii i planu działania:
- Problem: Brak długoterminowej strategii zarządzania energią w przedsiębiorstwie.
- Skutek: Nieregularne działania i brak spójności w kwestii optymalizacji energetycznej.
- Przykład: Browar nie posiadał strategii zarządzania energią, co powodowało chaotyczne działania i brak widocznych rezultatów.
5. Nieodpowiednie wykorzystanie OZE:
- Problem: Niewykorzystanie potencjału odnawialnych źródeł energii w celu zmniejszenia zużycia energii z sieci.
- Skutek: Utrata możliwości obniżenia kosztów i emisji CO2.
- Przykład: Fabryka cukierków nie rozważała instalacji paneli fotowoltaicznych, mimo dużego potencjału dachu do montażu instalacji.
Co można zrobić?
1. Przeprowadź kompleksowy audyt energetyczny:
- Pozwoli on na dokładne zdiagnozowanie problemów i określenie priorytetów działań.
- Audyt powinien obejmować wszystkie obszary zużycia energii, w tym:
- Oświetlenie
- Ogrzewanie i chłodzenie
- Sprężone powietrze
- Procesy technologiczne
- Transport
2. Zainwestuj w nowoczesne technologie:
- Nowoczesne urządzenia i instalacje mogą obniżyć zużycie energii nawet o 50%.
- Warto rozważyć:
- Energooszczędne oświetlenie LED
- Systemy odzysku ciepła
- Nowe sprężarki powietrza
- Inteligentne systemy sterowania
3. Podnieś świadomość pracowników:
- Szkolenia i edukacja personelu w zakresie efektywnego wykorzystania energii to kluczowy element optymalizacji.
- Pracownicy powinni wiedzieć:
- Jak oszczędzać energię na stanowisku pracy
- Jakie są korzyści z efektywnego wykorzystania energii
- Jak zgłaszać problemy z zużyciem energii
4. Opracuj strategię i plan działania:
- Strategia powinna określać cele i środki do ich osiągnięcia w długoterminowej perspektywie.
- Plan działania powinien zawierać konkretne zadania i harmonogram ich realizacji.
- Przemysł spożywczy ma ogromny potencjał do poprawy efektywności energetycznej. Wdrożenie odpowiednich rozwiązań może przynieść wiele korzyści zarówno dla firm, jak i dla całego środowiska.
- Zapraszamy do współpracy!
